腹內大掃除：用蘿蔔來幫你！

你有發現大家都成了緊張人嗎？

為了適應每天緊湊的步調，朝九晚五的上班族時常為了趕上班，忽略了早餐營養攝取，再加上午晚餐的應酬與「快」餐習慣。養出了長期處於極度緊張狀態的身體。這樣的飲食與生活型態讓許多人的腸胃喘不過氣了！接連著出現許多異常狀況：像是精神不計、睡不飽、腰痠背痛、頭疼、脾氣暴躁，及各種成人病相繼產生；

若想要在高壓與高速下能夠恢復健康，除了改善作息與飲食之外。每年至少進行一次腹內大掃除，以一天的時間來進行清除穢物及斷食工作，一年清一次替腸胃儲存健康。快跟著莊博士來做腸胃大掃除：

★步驟1. 食材準備

材料與份量：

① 白蘿蔔汁：每一公斤體重四十西西

② 牛蒡：每一公斤體重二十公克

③ 醃漬梅：每十公斤體重一個

製作工具：

深鍋一個、量杯一只、量秤一台、菜刀一把、普通鍋一個、濾網一個（細的紗布亦可）、榨汁機一台、熱水瓶一個、菜瓜布一塊

作法：

1. 白蘿蔔帶皮連莖整個洗淨後榨汁，去渣後放入深鍋內。
2. 新鮮的帶有根的牛蒡用菜瓜布連皮洗淨後切薄片，放入深鍋中。
3. 將鹹梅加入1、2一起煮，先用大火煮開，再轉小火加蓋燉二小時。
4. 另外準備一個鍋，鍋面上放一濾網，將煮好的濃縮物濾過後，將汁倒入熱水瓶之中。
5. 過濾後餘下的牛蒡渣待涼後，將之分成六等分，裝入塑膠袋中包起來，放入冰箱的冷凍庫中保存。

★步驟2. 食用方式 Day1

1. 所有的材料需在實行腹內大掃除的前一天備妥和做好。
2. 實行腹內大掃除的當天早上，開始喝濃縮汁液，分數次不等量地喝，整天不可食用其他的食物。
3. 於當天下午三至四點之前，應將全部濃縮液喝完。
4. 服三分之二時，會因為大腸蠕動將腸內的老廢物排出，有些人排便的次數會增加，或排氣的聲音很大，同時也會開始流汗，這是新陳代謝的正常作用，所以做腹內大掃除時，最好選擇在空閒的假日實施為便。

★步驟2. 食用方式 Day2

大掃除工作至此完成，但只有一天的時間仍無法真正地將體內清掃乾淨。從第二天起持續6天在早餐後吃的牛蒡渣可以每天幫助腸的蠕動，加強排出體內廢物的功能。食用方式如下：

1. 牛蒡渣需在服用的前一夜取出解凍，置於冰箱冷藏處
2. 第二天早餐前約蒸二十分鐘左右，飯後用正確的咀嚼慢慢吃完。

(橫膈膜大者做腹內大掃除時，需另外用檸檬汁配合一起用。)