產後減醣新手推薦菜，讓你飯量少一半的《馬鈴薯南瓜燉雞肉》
許多產後媽媽想透過執行減醣飲食來控制體重，建議想健康瘦身的媽咪們除了要堅持住無鹽料理之外，產後第一周還是以身體復原為優先，其他飲食控制可從產後第二周開始。
減醣本來有難度，建議產後媽咪從第二周起循序漸進的進行，新手們可先從加入蔬菜澱粉來減少飯、麵的量。1個馬鈴薯的熱量有220卡路里，容易讓人飽足，而且營養成份高，富含維他命C 維他命B群和鉀，一向是瘦身者的最愛。南瓜富含礦物質、維生素、胡蘿蔔素，有益皮膚、眼睛，且為補血之妙品。推薦這款《馬鈴薯南瓜燉肉》給想減醣的媽咪們：
《馬鈴薯南瓜燉肉》
【材料】
雞胸肉 200公克、馬鈴薯 中型 1個、小型南瓜 四分之一個、麻油 1大匙、老薑 3片
【作法】
1.馬鈴薯、南瓜洗淨削皮後切塊。
2.雞肉洗淨擦乾後切塊。
3.鍋熱後加油，油熱後加入薑片爆香到變成淺褐色，放到鍋邊備用。
4.加入雞肉略炒後，再加馬鈴薯、南瓜，用大火煮滾後，改用小火煮到馬鈴薯和南瓜煮軟為止。
月子期間的料理和菜色皆可依季節性和個人喜好調整，像這道燉菜可有豐富的變化，香菇、紅蘿蔔、山藥、 芋頭等產婦適合食用的根莖類都可以入菜喔！不過想減醣瘦身的媽咪，可要多注意搭配實用的飯量，別不小心吃了更多呢～
